In base ai principi di funzionamento e ai campi di misura, i termometri possono essere suddivisi nelle seguenti categorie:
1. Termometri a gas: misurano la temperatura sfruttando l'espansione e la contrazione termica dei gas. Esempi comuni includono termometri barometrici e termometri per la densità del gas.
2. Termometri per liquidi: misurano la temperatura utilizzando l'espansione o la contrazione dei liquidi. Gli esempi includono termometri ad alcool e termometri a mercurio.
3. Termometri elettronici: misurano la temperatura utilizzando effetti elettrici. Gli esempi includono termocoppie, termistori e sensori di temperatura a semiconduttore.
